giovedì 29 gennaio 2015

COSCIOTTI DI POLLO CON PATATE AL FORNO


cosciotti di pollo con patate al forno


Ho preparato dei deliziosi cosciotti di pollo accompagnati da croccanti e morbide patate al forno, vediamo come si preparano:

Cosciotti di pollo al forno


olio d'oliva
sale q.b.
4 cosciotti di pollo
rosmarino q.b.
aromi per arrosti
vino bianco
cipolla affettata sottilmente
Cuocere i cosciotti in una pirofila con un filo di olio, sale, rosmarino, cipolla affettata sottilmente, vino bianco da cucina q.b. in forno a 160° fino a farli dorare ( devono essere morbidi e cotti uniformemente altrimenti risulterebbero crudi all'interno).


Patate al forno:


5 patate Laura (patata del fucino)
cipolla tritata q.b.
sale q.b.
rosmarino q.b.
olio di oliva q.b.
pangrattato una spolverata


Pelare le patate e lavarle, asciugarle e tagliare a cubetti, condire le patate con sale, cipolla tritata, rosmarino, olio di oliva e infine una spolverata di pangrattato,cuocere in forno a 180° fino a doratura desiderata!

 

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