giovedì 23 gennaio 2014

torta di compleanno a modo mio

torta di compleanno a modo mio....





Per il pan di spagna occorrono :
4 uova intere
200 grammi  di zucchero
75 grammi di margarina morbida
200 grammi di farina
una bustina di lievito per dolci
3 cucchiai di cacao dolce
Preparare il pan di spagna montando le uova con lo zucchero con lo sbattitore elettrico , aggiungere la margarina facendo diventare spumoso e bianco l'mpasto , poi aggiungere la farina setacciata con lievito e cacao , versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata , cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti , io per controllare la cottura inserisco uno stuzzicadenti e se ne risulta asciutto spengo il forno e la lascio stare ancora altrimenti si affloscia ...

Per la farcitura :
3 tuorli
5 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di farina
500 ml di latte fresco
preparare la crema montando i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi e aggiungere la farina ,versando poco per volta il latte ,, versare il restante latte e portare ad ebollizione facendo addensare la crema , una volta fredda aggiungere 2 cucchiai di aroma alla zuppa inglese ( io compro il vasetto alla Torrefazione del mio paese )...

Per la bagna :
un bicchiere di liquore maraschino
meta' bicchiere di acqua
2 cucchiaini di zucchero

Per la copertura :
200 ml di panna liquida per dolci
200 grammi di cioccolata al latte o se preferite fondente ( io per un gusto personale preferisco al latte )
far sciogliere la cioccolata nella panna che avrete scaldato , far raffreddare e montare con la frusta , decorate la torta e gustatevela... buonissima da leccarsi i baffi :P


Nel frattempo tagliare la torta a meta' e inzupparla ma non troppo  perchè' il pan di spagna è morbido e soffice , farcire con la crema e terminare con l'ultimo disco bagnarlo e coprire la torta con crema al cioccolato ..








9 commenti:

  1. Che torta meravigliosa, bella e buona!
    Complimenti per il blog!!!

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  2. Che deliziaaaaa!!!! Mi hai fatto venire una gran fame!!! :-)

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  3. Sei ufficialmente incaricata di occuparti della mia prossima torta di compleanno! *_* Sembra deliziosa, peccato che su internet non si possa assaggiare :(

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  4. buonissima, una tora di compleanno molto gustosa, faccio la prova a copiarti la ricetta

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  5. Ma che brava che sei Lidiaaaaaaaa!!! questa torta deve essere buonissima e anche tanto golosa..poi sarà che io amo la cioccolata...ti rubo la ricetta perchè la voglio rifare al piu' presto!!! un bacio Manu

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  6. Che bontà posso prenotarmi per un pezzo? Scherso sò di essere arrivato troppo tardi. Comunque gran bella torta

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  7. Grazie per avermela fatta assaggiare, era ottima

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  8. Quanta crema, ne mangerei volentieri una fetta.

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  9. Mamma mia che spettacolo, ne mangerei volentieri un pezzo...anche due :P

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